Introducción: El Departamento del Magdalena se caracteriza por su rica tradición culinaria y gastronómica. Para preservar y promover nuestro patrimonio culinario, así como fomentar la innovación en la industria de la gastronomía, estamos emocionados de anunciar una convocatoria para la inscripción en un Laboratorio de Innovación en Gastronomía.

Objetivo: Esta convocatoria tiene como objetivo principal impulsar la innovación y el desarrollo de la gastronomía en el Departamento del Magdalena, a través de la creación de un Laboratorio de Innovación en Gastronomía que operará en una Unidad Móvil dedicada a brindar apoyo directo a chefs, emprendedores y amantes de la gastronomía.

Detalle de la Convocatoria:

1. Elegibilidad:

• Los participantes deben ser residentes en el Departamento del Magdalena.
• Aportar copia al 150% de cedula de ciudadanía.
• Diligenciar formato de inscripción.
• Los participantes pueden ser chefs, emprendedores gastronómicos, restaurantes locales, o amantes de la gastronomía con ideas innovadoras.
• Se dará prioridad a personas en condición de vulnerabilidad.

2. Fechas Importantes:

• Apertura de la Convocatoria: 19 de octubre de 2023
• Fecha de Cierre de la Convocatoria: 26 de octubre de 2023
• Anuncio de Ganadores: 27 de octubre de 2023

3. Proceso de Inscripción:

Los interesados deben completar el formulario de inscripción en línea, que estará disponible en https://www.gobernaciondelmagdalena.gov.co/, así mismo la inscripción podrá ser diligenciando el formulario físico disponible en los puntos de inscripción ubicados en la unidad móvil y sedes subregionales de la gobernación del Magdalena a partir de la fecha de inicio.

4. Incentivo

• Se otorgarán certificado de cumplimiento del laboratorio de innovación en Gastronomía.
• Los participantes seleccionados tendrán acceso al Laboratorio de Innovación en Gastronomía, que incluye formación especializada, acceso a ingredientes.
• Los proyectos más destacados tendrán la oportunidad de exhibir y vender sus creaciones en el stand exhibidor que acompaña la unidad móvil.

Conclusión: La Convocatoria para el Laboratorio de Innovación en Gastronomía a través de la Unidad Móvil representa una oportunidad única para fomentar la innovación en nuestra rica tradición culinaria y gastronómica en el Departamento del Magdalena. Esperamos contar con la participación de chefs, emprendedores y amantes de la gastronomía.

¡Anímense a participar y a ser parte de este emocionante viaje de innovación gastronómica!